Kreuzschwestern Bayern

Heute kochen wir für euch!

Woche der Nachhaltigkeit am MBW

In der Woche vom 17. - 21.10.2011 findet an den Schulen in Bayern, initiiert vom Kultusministerium, die „Woche der Gesundheit und Nachhaltigkeit“ statt. Besonders der 18. Oktober rückte dabei als „Tag der Schulverpflegung“ in den Mittelpunkt.

An der Realschule setzten die Schülerinnen der 8. und 9. Klasse des hauswirtschaftlichen Zweiges diese Aktion gemeinsam mit ihren Lehrerinnen für Haushalt und Ernährung engagiert um. In ihrer Aktion „Schülerinnen kochen für Schülerinnen – Regionales und Saisonales ist gesund und preiswert“ planten sie für Dienstag und Mittwoch das Mittagessen für die Schulkantine. Dabei setzten sie auf Lebensmittel, die aus der Region kommen und gerade Saison haben. Außerdem erstellten die Schülerinnen eine Nährwertanaylse für die jeweiligen Gerichte.

Gerichte wie Fränkische Erdapfelsuppe, Bandnudeln mit Waldpilzsauce, Salat und als Dessert ein Apfelkuchen mit Streusel boten die Schülerinnen der achten Klasse an, während ihre schon älteren Mitschülerinnen aus der neunten Klasse Karotten-Kürbissuppe, Fleischklößchen, Steckrübengemüse, Kartoffeln und eine Herbstgrütze zubereiteten. Unterstützt wurden sie vom Küchenchef des Klosters, Herrn Brustmann, und seiner Mannschaft. Per Los wurden zehn Schülerinnen ermittelt, die – statt am normalen Schulunterricht teilzunehmen – am Vormittag den Kochlöffel schwangen. Auch an der Essensausgabe sah man sie, schon teilweise erschöpft, wieder. Stolz präsentierten sie ihre zubereiteten Speisen den ca. 120 hungrigen Schülerinnen mit dem Kommentar: „Es war ganz schön anstrengend, aber es hat Spaß gemacht!“

Unser Beitrag auf der Seite des Bayerischen Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten - Vernetzungsstelle Schulverpflegung Unterfranken.